Blog de Alimentos

Cientficos de UCCE estudian la viabilidad de cultivos especializados para pequeos cultivadores urbanos Los terrenos baldos de su vecindario podran albergar cultivos de frutas y verduras y facilitando su acceso a ellas a la misma vez que reducen la necesidad de transportar y distribuir estos aliment...

El primer programa de su tipo en el rea establece una biblioteca de semillas gratuitas y un huerto comunitario Una de las muchas cosas que hace a Extensin Cooperativa de la Universidad de California del condado Imperial nica es su proximidad con la frontera de Estados Unidos y Mxico.

Un da en el campo ofrece ejemplos y consejos para resolver el misterio Un agricultor aplica herbicida a sus plantas de tomate o piensa que la fumigacin de su vecino se est extendiendo por aire a sus almendros. Despus de un corto tiempo, las hojas empiezan a decolorarse o marchitarse.

En el condado de San Diego existen ms de cinco mil pequeas granjas, pero, de acuerdo con el Censo Agrcola del 2022, menos del 2 por ciento son operadas o pertenecen a una persona negra, indgena o de color incluyendo a los de decendencia asitica, hispana o nativa de Hawi o las Islas del Pacifico.

Ahmed El-Moghazy se integr a la Divisin de Agricultura y Recursos Naturales de UC como especialista en seguridad alimentaria de Extensin Cooperativa el pasado febrero y trabaja desde UC Riverside.